Alimentación basada en plantas

plantas

Y esto que es? Bueno pues nada de carne o productos animales, lácteos, alimentos industrializados.
Solamente alimentos procesados como harinas de trigo, maíz, etc. Con el que se elabora pan, tortillas y pastas.
Esta sucediendo una transformación muy profunda y ahora lo veo todo de diferente manera.
Porque hacerlo?
Por salud, por conciencia ambiental y ecológica, por buscar mejor calidad de vida, por compasión con los animales, por amor a la madre tierra.
Por romper los paradigmas de como los gringos nos han educado sobre lo que debemos de comer y lo que no.
Una persona promedio no necesita mas de 60 gramos de proteínas de cualquier tipo (un bistec, pollo o pescado de 180 gramos) en tres comidas, y es incapaz de procesar mas de 20 gramos por sentada, por lo que el resto adquirido en quesos, leche y otros productos se almacena, intoxica o causa sobre agotamiento de los órganos vitales.
Con este nuevo numero, el 100% de las proteínas pueden ser adquiridas de plantas y semillas y son mucho mas amigables con el organismo, fáciles de digerir y mas sanas en comparación con las animales que vienen sobrecargadas con químicos, enzimas, hormonas, y diferentes contaminantes a diferentes niveles de la cadena trofológica, aceptémoslo, no somos carroñeros como las ratas, las hienas o las víboras, no estamos diseñados para comer carne en proceso de putrefacción, porque todos los animales muertos están en claro proceso de descomposición, tan es así que necesitan estar refrigerados, es un mito lo de que siempre hemos sido cazadores, cuando históricamente siempre hemos sido recolectores y agricultores.
Existen otros temas mas elevados y espirituales para el tema de la carne, como lograr mejor y mas profunda meditación, pero a mi me gusta mas el de que los hombres y las mujeres, somos Dioses, echos de materia divina, somos los reyes de la creación y fuimos creados para reinar sobre animales de la tierra y peces del mar, que clase de Dios se come a sus criaturas? Solo un dios muy poco evolucionado, estamos llamados a cuidar al planeta, a amarlo, a preservarlo, y no solamente a amar a los perros pero matar a los cerdos, o a amar a los caballos pero sacrificar a las vacas, la discriminación va mas allá de las clases sociales y abarca todo el reino animal.
Ademas de que el costo de producir carne y comer pescado esta teniendo un impacto brutal en el planeta, lo estamos agotando y contaminando, la principal causa del calentamiento global es el ganado, el 51% de los gases que provocan el efecto invernadero son producto de la industria ganadera, ligada a la deforestación para tierras para la ganadería y agricultura para mantener este ganado, la selva del amazonas prácticamente ya desapareció, solo permanece el 10% de lo que era, con los granos producidos para alimentar actualmente al ganado es suficiente para alimentar a toda la humanidad, estamos sobré produciendo cerdos, vacas, pollos que ni podemos alimentar, estamos agotando a ritmos alarmantes los ecosistemas marinos, si matamos el mar matamos todo, y actualmente el 75 % del océano esta en focos rojos, con áreas completamente arrasadas donde ya no se pesca nada.
La leche es otro gran mito moderno, donde las necesidades reales diarias de leche de un niñ@ o adulto es: cero. Claro es difícil de creer, fuimos criados con leche para becerro, no puede ser mala para nuestros hijos, la verdad es que no la necesitas, ni los quesos ni ningún producto lácteo. La pasión por los lácteos es otro tema y esta tan bien lograda e instaurada en nuestro subconsciente que somos adictos a estos, pero hemos sido engañados, no lo necesitamos y el exceso de estos, como el exceso de cualquier cosa nos hace daño, nos intoxica, esta ligado a infinidad de enfermedades desde cancer, quistes en todos lados, artritis, mal-funiones hepáticas y renales, problemas intestinales, alegrías y sobre todo la enfermedad del siglo: obesidad.
El huevo es otro gran fenómeno, claro hay cientos de investigaciones patrocinadas por la industria alimenticia que lo han posicionado dentro de la canasta básica en todo el mundo, no existe la vida sin huevo, sin duda es un superalimento, el consumo tiene una correlación directa a el colesterol y los problemas cardiovasculares, es decir el consumo de huevo es directamente proporcional a la causa de mayor mortandad en el del mundo: ataques al corazón, entre muchas muchas muchas otras enfermedades.
Aceptémoslo, las causas de las enfermedades modernas son producto de nuestra alimentación, estamos intoxicados, bastaría con cambiar tu dieta a en base a plantas para erradicar todas las enfermedades de tu cuerpo, que tiende de manera natural a sanar, el consumo de brócoli neutraliza las enzimas cancerígenas de la misma manera que lo hace la quimioterapia sin los efectos colaterales obvio, pero no hay negocio en personas sanas, pero tampoco en las personas muertas, así que la relación simbiótica entre el sistema de salud actual y la mala alimentación es un mix que como tumor crece día a día en los hábitos sociales, cuantos médicos conocen que estén verdaderamente preocupados por su bienestar? La gran mayoría lo que quiere es tratar los síntomas de manera exitosa, desde “curar” un cancer hasta matar una bacteria o virus, pero no fueron entrenados para que nuestra calidad de vida sea sana, de la misma manera que un mecánico no existe para para preservar tu maquina por siempre, solo para repararlo, o como un abogado existe para solucionar los problemas legales y no para enseñarte una vida de honestidad libre de problemas, eso no es negocio, la sociedad actual como la medicina es asintomática no preventiva.

Todo esto cabe en la definición de vegano o vegetariano? Por supuesto que no, esto es mucho mas grande, este despertar de la conciencia es algo mucho mas profundo que nos invita a sacar lo mejor de nosotros mismos como personas, como familias, como comunidades y como sociedad en general, no se limita a ser recicladores, pet- friendly, animal-lovers, ambientalistas, o budistas, es un movimiento que no tiene nombre, es la búsqueda y el comienzo de una nueva sociedad sustentable, la sociedad del futuro, somos los iniciadores de una nueva forma de vida, cuando en cien o doscientos o mil años vuelvan la vista atrás seremos las generaciones que sentaron las bases para los hombres del mañana, los pioneros de nuestros tiempos, los hombres que aceptamos nuestra divinidad y nos convertimos en Dioses.

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